固定化脂肪酶催化大豆油合成生物柴油生产工艺的研究

• 作者: 单成俊 周剑忠 张丽霞 李莹 王英 黄开红 黄自苏
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 生物柴油 固定化脂肪酶 大豆油 生产工艺
• 年，卷（期）: 2007,（5）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 203-206
• 页数: 4页
• 分类号: TQ645.8
• 字数: 3089字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1302.2007.05.070

摘要

对固定化脂肪酶催化大豆油甲酯化反应生产生物柴油的多个因素进行了研究,包括甲醇的添加方式、体系中水分含量、酶的最适用量、酶的预处理及底物预处理对生物柴油产率的影响,同时也研究了酶可高效循环利用的处理方法,为生物柴油的产业化生产提供理论依据.结果表明,以乳化8 h的大豆油为底物,固定化脂肪酶在豆油中浸泡8 h,酶用量为原料油质量的6%,温度为40℃,振荡速率为150 r/min,每隔4 h按油醇摩尔比1:1添加甲醇1次,共3次反应12 h生物柴油转化率最高可达93.35%.每次反应后的脂肪酶用丙酮处理,可多次循环使用,9次循环使用后,催化效率仍可达84.15%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王英	江苏省农业科学院农产品加工研究所	97	695	15.0	20.0
2	周剑忠	江苏省农业科学院农产品加工研究所	167	1265	18.0	24.0
3	黄开红	江苏省农业科学院农产品加工研究所	105	980	18.0	21.0
4	李莹	江苏省农业科学院农产品加工研究所	62	499	13.0	19.0
5	单成俊	江苏省农业科学院农产品加工研究所	46	413	12.0	18.0
6	张丽霞	江苏省农业科学院农产品加工研究所	32	305	10.0	15.0
7	黄自苏	江苏省农业科学院农产品加工研究所	24	102	6.0	9.0