脂肪酶催化ω-羟基十五烷酸甲酯合成环十五内酯

• 作者: 刘雄民 梁静娟 沈芳
• 来源期刊: 应用化学
• 学科: 化学
• 关键词: 脂肪酶 环十五内酯 ω-羟基十五烷酸甲酯 催化
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 63-66
• 页数: 4页
• 分类号: O643|Q556
• 字数: 2551字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-0518.2007.01.014

摘要

用假丝酵母菌株Candida.sp.GXU08所产脂肪酶催化ω-羟基十五烷酸甲酯合成环十五内酯,考察了脂肪酶活力、反应时间、温度、pH值、有机溶剂极性等对合成转化率的影响.结果表明,在混合羟基脂肪酸甲酯中,Candida.sp.GXU08具有很好的专一性,未发现环九内酯,环十三内酯及分子间聚合的二聚体等产物.底物于40 ℃,180 r/min,pH=6.0,脂肪酶活力1245U的条件下在环己烷中反应72 h,转化率为17%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘雄民	广西大学化学化工学院	188	1832	21.0	29.0
2	梁静娟	广西大学生命科学与技术学院	49	386	11.0	16.0
3	沈芳	广西大学化学化工学院	44	180	9.0	11.0