有机物中微量元素硒的测定

• 作者: 张连富 王莲芳 窦春霞 胡蔚红
• 来源期刊: 食品与机械
• 学科: 工学
• 关键词: 硒 分光光度法 3,3'-二氨基联苯胺
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 115-117,147
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2698字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2007.01.033

摘要

以3,3'-二氨基联苯胺为显色剂,研究了分光光度法测定有机物中的微量元素硒.对掩蔽剂EDTA的加入量、显色反应时间、络合酸度以及萃取酸度进行了研究.最后以络合物的稳定性,回收率等指标论证了该方法的可行性.该分析方法非常适合日常分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡蔚红		11	148	7.0	11.0
2	张连富	江南大学食品学院	77	648	14.0	20.0
3	王莲芳	江南大学食品学院	5	103	5.0	5.0
4	窦春霞	江南大学食品学院	5	103	5.0	5.0