滋肾益气食乳鸽

• 来源期刊: 家庭用药
• 关键词: 滋肾 益气 多种维生素 鸽肉 微量元素 防止细胞衰老 性激素分泌 记忆力减退 辅助治疗 营养物质 血红蛋白 细胞代谢 未老先衰 特殊物质 食品 神经衰弱 人体 磷酸肌醇 高血压病 动脉硬化
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 页码范围: 48
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

释疑篇 问:"三鸡不如一鸽"之说有根据吗? 答:研究表明,鸽肉富含人体必需的氨基酸、维生素A、维生素B、维生素E及钙、铁、磷等微量元素.其所含蛋白质在肉类中最丰富,且吸收率又在95%以上.此外,还含卵磷脂、磷酸肌醇等营养物质. 鸽肉不仅营养价值比鸡、鸭、鹅更高,而且具有独特的滋补功效.鸽肉中含有丰富的维生素B6-泛酸,对于毛发脱落、中年秃顶、头发变白、未老先衰等有较好的疗效.鸽肉中含有丰富的血红蛋白、多种维生素和微量元素,有延缓细胞代谢的特殊物质,对于防止细胞衰老、延长青春十分有益,可辅助治疗贫血.鸽的肝脏贮有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防止动脉硬化,并能防治高血压病.常吃鸽肉,对于治疗神经衰弱、记忆力减退均有帮助.故我国民间有"三鸡不如一鸽"之说. 问:以乳鸽作为病后调养之用有何好处? 答:病人大病后,胃部无法负担太多食品,如欲饮荤汤,鸡汤、鸭汤因油脂过多,对部分患者不宜,惟有鸽汤,清隽鲜美,能令胃口大开,连饮数日后,再进其他汤肴,就无刺激之虞. 问:为什么说"鸽能助阳气"? 答:雌鸽的性激素分泌特别旺盛,可作为扶阳助气的食品.