正交实验法优选马尾松花粉多糖的提取工艺

• 作者: 彭光华 李春美 韩月峰 马荣池
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 松花粉 多糖 提取 含量测定
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 164-166
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 2602字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2007.11.053

摘要

通过正交实验对松花粉中水溶性多糖水提取条件进行研究,确定松花粉多糖的最佳提取工艺条件:松花粉在料液比为1∶ 15,温度85℃的热水中浸提2h,浸提次数4次,经大孔树脂脱色,真空浓缩,酶-Sevage结合法除蛋白后,95%乙醇沉淀得花粉粗多糖,苯酚-硫酸法于490nm下测吸光值,计算总糖含量.在以上条件下,松花粉多糖的得率可达1.70 %.其中浸提温度、料液比、提取次数、浸提时间对多糖得率影响依次减小,比较分析了各因素条件下松花粉多糖提取得率,为更好利用松花粉多糖提供科学基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭光华	华中农业大学食品科学技术学院	62	1175	21.0	29.0
2	李春美	华中农业大学食品科学技术学院	77	1652	24.0	38.0
3	韩月峰	华中农业大学食品科学技术学院	3	63	3.0	3.0
4	马荣池	华中农业大学食品科学技术学院	5	100	5.0	5.0