蓝桉果实中氨基酸成分的含量测定

• 作者: 刘玉明 吴玉田 娄子洋 柴逸峰
• 来源期刊: 中国药房
• 学科: 医学
• 关键词: 蓝桉果实 总氨基酸 游离氨基酸 含量
• 年，卷（期）: 2007,（12）
• 所属期刊栏目: 中药检定
• 页码范围: 915-916
• 页数: 2页
• 分类号: R284.1|R927.2
• 字数: 1297字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-0408.2007.12.015

摘要

目的:研究蓝桉果实中氨基酸的种类并测定其含量.方法:采用氨基酸分析仪测定蓝桉果实中总氨基酸和游离氨基酸的含量.结果:蓝桉果实总氨基酸含量为4.76g,其中人体必需氨基酸为2.11g(44.3%);游离氨基酸含量为25.29mg,其中人体必需氨基酸为9.3mg(36.7%).结论:蓝桉果实中含有丰富的氨基酸,具有较高的营养价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘玉明	海军医学研究所新药研究中心	55	289	10.0	14.0
2	吴玉田	第二军医大学药学院	119	1606	26.0	33.0
3	娄子洋	第二军医大学药学院	71	702	14.0	22.0
4	柴逸峰	第二军医大学药学院	187	1796	22.0	30.0