凝胶过滤层析分离纤维低聚糖

• 作者: 孙勇 孙润仓 彭红 林鹿 邓海波
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 纤维低聚糖 聚丙烯酰胺凝胶 聚合度 分离
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 所属期刊栏目: 分离与提取
• 页码范围: 137-140
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2155字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2007.02.031

摘要

纤维低聚糖具有重要的生理功能,是一种功能性食品基料.低聚糖的分离方法有很多种,柱层析是分离低聚糖的重要方法之一.利用聚丙烯酰胺凝胶柱(Bio-Gel P-2)层析能将水溶性纤维低聚糖混合物很好的分离开来,二次分离可得到白色的纤维二糖～五糖的单一组分的.在水乙醇溶液中,纤维五糖和四糖析出的白色固体粘附在瓶壁上,析出的纤维三糖和纤维二糖成白色粉末状.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林鹿	华南理工大学制浆造纸工程国家重点实验室	123	1269	18.0	28.0
2	孙润仓	华南理工大学制浆造纸工程国家重点实验室	65	1145	19.0	31.0
3	邓海波	华南理工大学制浆造纸工程国家重点实验室	12	114	7.0	10.0
4	彭红	华南理工大学制浆造纸工程国家重点实验室	18	158	9.0	11.0
5	孙勇	华南理工大学制浆造纸工程国家重点实验室	17	301	9.0	17.0