茶叶儿茶素组分HPLC测定中的提取方法研究

• 作者: 吕海鹏 林智 谭俊峰 谷记平 郭丽
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 茶 儿茶素组分 高效液相色谱 提取方法
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 76-79
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3107字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2007.06.020

摘要

以蒸青绿茶为材料,利用单因素试验和正交实验研究了不同提取时间、不同提取温度以及不同提取料液比例等对茶叶中儿茶素组分的影响.结果表明:当提取料液比例为1∶125(g∶mL)、提取温度为70℃、提取时间为30 min时,蒸馏水一次提取可以达到相对理想的提取效果,适用于常规分析实验.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕海鹏	中国农业科学院茶叶研究所农业部茶叶化学工程重点开放实验室	32	433	12.0	20.0
2	郭丽	中国农业科学院茶叶研究所农业部茶叶化学工程重点开放实验室	38	395	12.0	19.0
3	谷记平	中国农业科学院茶叶研究所农业部茶叶化学工程重点开放实验室	6	105	5.0	6.0