用什么才能制成顶级奶酪

• 来源期刊: 现代包装
• 学科: 工学
• 关键词: 奶酪 自动化设备 洗刷设备 半自动化 驱动技术 盐水浴 高动态 质量
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 页码范围: 59-59
• 页数: 1页
• 分类号: TP23

摘要

高级的原料、细心的护理，再加上奶酪窖师傅的一些秘方，决定了奶酪的高质量和好吃的味道。为了实现合理化生产和满足对质量的要求，在奶酪成熟窖中也需要机器的支持，奶酪窖中不仅有盐水浴和洗刷设备，而且也要配备高动态驱动技术的半自动化或全自动化设备。