雕龙琢凤寒泉冰

• 作者: 刘畅 苏豫
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 冰 艺术大师 艺术发展 一年四季 哈尔滨 作品 寒风 宴会
• 年，卷（期）: 2007,（8）
• 页码范围: 74-76
• 页数: 3页
• 分类号: TS934.3

摘要

一年之中，最难挨的日子，莫过于南方赤日炎炎的盛夏，北方千里冰封寒风呼啸的严冬了，不过，在这酷暑严寒之中，也有让人赏心悦目的事情。寒冬腊月里，除了围炉夜话，到哈尔滨观看冰雕，是许多国人的首选，那一座座经过艺术大师巧夺天工之手雕塑出来的冰雕作品，真是让人流连忘返。其实，冰雕艺术发展到今天，早已不再是只在冬季才能一赏的物事，在全国各大酒店的宴会上，一年四季，都可以看到大厨们的冰雕作品。