国内首条裹粽自动灌装流水线在嘉兴建成

• 来源期刊: 变频器世界
• 学科: 工学
• 关键词: 灌装流水线 嘉兴市 国内 自动化生产 传统美食 江南水乡 技术专利 劳动强度
• 年，卷（期）: bpqsj_2007,（6）
• 页码范围: I0006
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

中华传统美食粽子已经成功实现工业自动化生产，国内首条裹粽自动灌装流水线在江南水乡浙江嘉兴建成。这项由嘉兴市真真老老食品有限公司自行研制的包粽自动化工艺已经获得国家授予的技术专利。裹粽流水线的投产将使粽子生产的劳动强度大大降低，工作效率提高30％以上。