苹果多酚的促排铅功效研究

• 作者: 塔西买买提·马合苏木 李建新 王娜 王育红 艾志录
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 铅中毒 苹果多酚 排铅
• 年，卷（期）: 2007,（8）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 468-470
• 页数: 3页
• 分类号: R155.33
• 字数: 2779字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.08.116

摘要

采用小鼠腹腔注射乙酸铅溶液10d,建立染铅小鼠模型,连续15d灌胃给予苹果多酚,研究苹果多酚的促排铅作用.石墨炉原子吸收法测试血铅、尿铅、粪铅和股骨、肝脏中铅含量.结果表明:染毒小鼠给予苹果多酚后,血铅和股骨、肝脏中铅含量明显低于阳性对照组,而尿铅明显高于阳性对照组.苹果多酚具有明显的促排铅效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	艾志录	河南农业大学食品科学技术学院	157	1377	18.0	28.0
2	王娜	河南农业大学食品科学技术学院	109	590	14.0	19.0
3	李建新	河南农业大学食品科学技术学院	5	110	4.0	5.0
4	王育红	河南农业大学食品科学技术学院	24	438	9.0	20.0