免疫亲和柱-高效液相色谱法检测红曲米中的桔霉素

• 作者: 刘仁荣 许杨 郭雪梅
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 桔霉素(CIT) 免疫亲和柱 高效液相色谱 红曲米
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 148-151
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3524字
• 语种: 中文

摘要

制备抗桔霉素(citrinin,CIT)单克隆抗体免疫亲和柱(IAC),建立了检测红曲米中CIT的免疫亲和柱-高效液相色谱检测方法.采用甲醇-水提取红曲米样品,将提取液用PBS稀释后过免疫亲和柱,甲醇洗脱后以高效液相色谱法检测,激发波长为331 nm,发射波长为500 nm,流动相采用乙腈-磷酸溶液(体积比为45∶55,pH2.0).每根抗CIT单克隆抗体免疫亲和柱使用0.5 mL澳化氰活化的4FF琼脂糖凝胶,0.5 mg桔霉素单克隆抗体,柱容量为0.35 μg.红曲米样品添加CIT标品0.1～0.6 mg/kg,平均回收率为74.2%～87.14%,相对标准偏差为2.85%～13.12%.最低检出限为0.1 mg/kg(S/N=3).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭雪梅	南昌大学中德联合研究院教育部食品科学国家重点实验室	1	11	1.0	1.0
2	许杨	南昌大学中德联合研究院教育部食品科学国家重点实验室	122	1863	22.0	38.0
3	刘仁荣	南昌大学中德联合研究院教育部食品科学国家重点实验室	6	99	6.0	6.0