鸡品种与日粮营养水平对脂肪酸的影响

• 作者: 余红心 徐英 李琦华 李石友
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 品种 营养水平 脂肪酸
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 单胃动物营养
• 页码范围: 43-46
• 页数: 4页
• 分类号: S8
• 字数: 2676字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2813.2007.06.016

摘要

试验对肉鸡、肉杂鸡、盐津乌鸡、武定鸡和茶花鸡肌肉脂肪酸含量分析结果表明,地方鸡和国内培育鸡种(肉杂鸡)含较高多不饱和脂肪酸(PUFA),尤其以茶花鸡的相对含量最高.采食低营养水平日粮其胸肌饱和脂肪酸含量最高,随着日粮营养水平的提高,不饱和脂肪酸有上升的趋势;日粮营养水平对多不饱和脂肪酸C18:2和C18:3的含量影响不显著.但随着日粮营养水平的提高,C18:2和C18:3的含量逐渐增加.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李石友		25	95	6.0	8.0
2	徐英		33	118	6.0	8.0
3	李琦华		96	691	15.0	22.0
4	余红心		8	114	4.0	8.0