平菇多糖的提取工艺

• 作者: 刘荣 李沫 陈秀丽
• 来源期刊: 东北林业大学学报
• 关键词: 平菇多糖 提取工艺 水提
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 74-75
• 页数: 2页
• 分类号: S646.14
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-5382.2007.04.026

摘要

对水提法提取平菇多糖的工艺进行了研究,分析了提取温度、料液比和提取时间对平菇多糖得率的影响,确定了水提的最佳工艺条件为90℃,液料比50:1,提取时间4 h.该条件下多糖得率10.45%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘荣		45	460	13.0	19.0
2	陈秀丽		5	63	3.0	5.0
3	李沫		9	41	4.0	6.0