油菜籽加工副产品的开发利用

• 作者: 刘晓军
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 油菜籽加工 开发利用 副产品 食用菜籽油 草本植物 油料作物 生物柴油 经济价值
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 页码范围: 14-15
• 页数: 2页
• 分类号: S567.239

摘要

油菜是一种以采籽榨油为种植目的的一年生或三年生草本植物，是中国四大油料作物（大豆、向日葵、油菜和花生）之一。中国每年生产的油菜籽除极少部分留作种子外，基本上全部用于制取食用菜籽油、高芥酸菜籽油和生物柴油，而生产这些产品的过程中会产生大量的副产品，对其副产品的开发利用，将会极大地提高油菜籽的经济价值。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘晓军		20	165	7.0	12.0