裸燕麦麸皮中β-谷甾醇的提取

• 作者: 乌汉其木格 张美莉
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 裸燕麦麸皮 β-谷甾醇 提取
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 分离与提取
• 页码范围: 131-133
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2496字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2007.01.034

摘要

采用溶剂结晶法从裸燕麦麸皮中提取β-谷甾醇,用重结晶法进一步精制,并用薄层层析法(TLC)分析鉴定,用紫外分光光度法测定其β-谷甾醇含量.研究结果表明:体积分数为95%的乙醇作为提取剂时非皂化物与提取剂的最佳料液比为1∶20(g∶mL),β-谷甾醇提取物在G型硅胶TLC板上展开后斑点与标准样品斑点平行,标准样品的Rf值为0.272,提取物的Rf值为0.268.在最佳料液比下提取之后,提取物中β-谷甾醇平均含量为2.02%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张美莉	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	71	703	15.0	25.0
2	乌汉其木格	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	1	17	1.0	1.0