把猪肉变成奢侈品

• 作者: 莱叶子
• 来源期刊: 竞争力
• 学科: 经济
• 关键词: 奢侈品牌 猪肉 20世纪80年代 EXCEL 食品行业 嘉吉公司 子公司 创始人
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 页码范围: 57
• 页数: 1页
• 分类号: F832

摘要

美国波里纳斯的尼曼牧场是天然食品行业中成长最迅速的公司之一，其创始人比尔·尼曼成功地打造了一个分割肉的奢侈品牌。在长达几十年的时间里人们一直认为这种商品无法实现品牌化。20世纪80年代，美国第二大牛肉制造商嘉吉公司曾试图通过子公司Excel创建一个牛排的消费品牌，但购买者仍然忠实地选择当地的屠户。