脱水马铃薯丁加工技术

• 作者: 杨晓明
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 脱水马铃薯 加工技术 马铃薯食品 食品市场 发展前景 牛肉 馅饼 冻肉
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 页码范围: 29-30
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.123

摘要

脱水马铃薯丁是一种高质量的马铃薯食品，在食品市场上有着广泛的用途，可用于焖牛肉、冻肉馅饼、马铃薯沙拉等食品中。加工脱水马铃薯丁有着良好的发展前景。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨晓明		6	2	1.0	1.0