白灵菇保鲜贮藏技术

• 作者: 刘军丽 崔明华 张晓静 陈桂月
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 白灵菇 保鲜贮藏技术 珍稀菌类 发展前景 商品价值 经济收益 保鲜时间 珍稀菇
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 页码范围: 31
• 页数: 1页
• 分类号: S646.14

摘要

白灵菇是一种近年发展起来的珍稀菇种，菇体色泽洁白，肉质致密细腻，风味芳香浓郁，是目前很具发展前景的珍稀菌类。通常白灵菇在采后4天～5天，水分便会散失，风味变劣，导致其商品价值下降，于是延长保鲜时间成为提高白灵菇的经济收益的一条有效途径。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈桂月		3	0	0.0	0.0
2	张晓静		3	0	0.0	0.0
3	刘军丽		2	0	0.0	0.0
4	崔明华		2	0	0.0	0.0