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酒类酒球菌SD-2a高密度培养的研究
酒类酒球菌SD-2a高密度培养的研究
作者:
王华
罗华
黄科
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
微生物
酒类酒球菌SD-2a
高密度培养
生长曲线
摘要:
对酒类酒球菌SD-2a液体培养条件和半连续高密度培养进行了研究,研究结果表明,酒类酒球菌SD-2a的适宜培养条件为:培养温度25℃,接种量5%,pH值4.8.在培养过程中,每4 h添加一次CaCO3溶液,调整pH值至最适值.并结合优化培养条件,对酒类酒球菌SD-2a进行半连续法高密度培养,使其菌体密度达到了6.5×1010 cfu/mL,比二次培养前提高了近10倍.
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文献信息
篇名
酒类酒球菌SD-2a高密度培养的研究
来源期刊
酿酒科技
学科
工学
关键词
微生物
酒类酒球菌SD-2a
高密度培养
生长曲线
年,卷(期)
2007,(4)
所属期刊栏目
研究报告
研究方向
页码范围
69-72
页数
4页
分类号
Q93-3|TS261.1
字数
2728字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1001-9286.2007.04.018
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
王华
西北农林科技大学葡萄酒学院
182
2483
26.0
41.0
2
罗华
西北农林科技大学葡萄酒学院
4
66
4.0
4.0
3
黄科
西北农林科技大学葡萄酒学院
2
13
2.0
2.0
传播情况
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引文网络
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研究主题发展历程
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微生物
酒类酒球菌SD-2a
高密度培养
生长曲线
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
主办单位:
中国酿酒信息中心
贵州省轻工科学研究所
出版周期:
月刊
ISSN:
1001-9286
CN:
52-1051/TS
开本:
大16开
出版地:
贵阳市沙中路58号
邮发代号:
66-23
创刊时间:
1980
语种:
chi
出版文献量(篇)
8651
总下载数(次)
62
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