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活性干酵母的应用
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摘要：
我公司在投产初期，在欧洲市场购买了若干包DFX-321活性干酵母，先后应用在生产上，后成功分离出DFX菌种保存，继续用于生产，在使用该酵母的扩大培养及筛选分离过程中，作者有如下的体会。
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文献信息
| 篇名 | 活性干酵母的应用 | ||
| 来源期刊 | 啤酒科技 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 活性干酵母 应用 分离过程 欧洲市场 菌种保存 扩大培养 DFX 生产 | ||
| 年，卷（期） | pjkjb_2007,（9） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 56 | |
| 页数 | 1页 | 分类号 | TS262.4 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
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活性干酵母
应用
分离过程
欧洲市场
菌种保存
扩大培养
DFX
生产
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研究来源
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期刊影响力
啤酒科技
主办单位：
中国酿酒工业协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1008-4819
CN：
11-3998/TS
开本：
出版地：
北京市海淀区阜成路14号航天科技大厦11
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
6726
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