用极微弱化学发光法评价萜类化合物的稳定性

• 作者: 陆占国
• 来源期刊: 分析化学
• 学科: 化学
• 关键词: 极微弱化学发光法 单萜化合物 氧气
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 589-592
• 页数: 4页
• 分类号: O65
• 字数: 2528字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-3820.2007.04.029

摘要

在60℃氧气中,用极微弱化学发光法测定单萜类化合物的化学发光强度,通过化学发光强度评价了单萜类化合物对氧气的稳定性.萜烯类化合物的稳定顺序为:γ-松油烯＜莰烯＜异松油烯＝α-松油烯＜β-蒎烯＜β-月桂烯＜α-蒎烯＝柠檬烯.萜醇类化合物的稳定顺序为:桃金娘醇＜紫苏醇＜α-松油醇＜龙脑＝香茅醇＝薄荷醇.萜醛类化合物的稳定顺序为:桃金娘醛＜紫苏醛.具有同样骨骼,不同官能团的单萜类化合物稳定顺序为:萜醛＜萜醇＜萜烯.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陆占国	哈尔滨商业大学食品工程学院化学中心	60	586	14.0	20.0