宴席上的座次

• 作者: 彭匈
• 来源期刊: 领导文萃
• 学科: 社会科学
• 关键词: 规矩 服务员 主宾席 次序 客人 座次 梁实秋 主位 寻常 正规
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 页码范围: 170-173
• 页数: 4页
• 分类号: C913.3
• 语种: 中文

摘要

我这里说的是正规宴席,包括国宴在内,大排档及寻常朋友聚会不在此列.正可谓无规矩不成方圆.我以为,正规宴席上有两种次序是不能不讲究的.首先是座位的次序.梁实秋有一句名言,说是一个人若想一天不得安宁,你就请客.旧时请客一般在家里,从早到晚得忙活整整一天.定菜谱、采买、烹煮、开席、送客、洗碗,