红薯膳食纤维饮品的加工技术

• 作者: 孟秀梅 张晓昱 王宏勋
• 来源期刊: 农产品加工
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 粮油加工
• 页码范围: 33
• 页数: 1页
• 字数: 1133字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-9646-C.2007.01.018

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张晓昱		123	1910	24.0	38.0
2	王宏勋		47	869	15.0	28.0
3	孟秀梅		5	14	2.0	3.0