西红柿有很高的营养价值

• 来源期刊: 天津档案
• 学科: 农学
• 关键词: 营养价值 西红柿 记忆能力 大脑疲劳 身体健康 南美洲 番茄 柿子
• 年，卷（期）: 2007,（8）
• 页码范围: 48-48
• 页数: 1页
• 分类号: S816.5

摘要

西红柿，又名番茄、洋柿子。相传西红柿最早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，槐为“狐狸的果实”。因此又称狼桃，只供观赏，不敢品尝。现在西红柿是人们非常喜食的一种蔬菜。西红柿色、香、味俱佳，营养丰富，又有多种功用，所以被称为神奇的菜中之果。多吃些新鲜西红柿，对增强记忆能力、解除大脑疲劳、促进身体健康、廷缓衰老很有好处。