毛细管电泳内标法测定糖果中胭脂红酸

• 作者: 吴明嘉 唐亚军 许元红
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 毛细管电泳 胭脂红酸 糖果
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 仪器装置与实验技术
• 页码范围: 136-138
• 页数: 3页
• 分类号: O657.8|TS264.4
• 字数: 2044字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2007.01.037

摘要

建立了胭脂红酸的毛细管电泳紫外测定方法.以未涂层融硅石英毛细管(55 cm×75 μm)为分离柱,3mmol/L硼砂(pH=8.92)为电泳介质,在分离电压为20 kV,紫外检测波长为280 nm的条件下对胭脂红酸进行测定.讨论了缓冲溶液、pH值、检测波长及分离电压的优化选择.以桂皮酸为内标对胭脂红酸进行定量测定,线性范围为3.92～100 mg/L;检出限(S/N=3)为2 mg/L.将该法应用于糖果中胭脂红酸含量的测定,方法简单可行且结果良好.