互访交流：世厨联与澳洲肉类协会代表访问中国烹协

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 农学
• 关键词: 中国烹饪协会 肉类 澳洲 中国厨师 交流 畜牧业协会 帕尔玛 现场教学
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 页码范围: 7
• 页数: 1页
• 分类号: S966.12

摘要

9月初，世界厨师联合会亚洲区秘书长帕尔玛先生与澳洲肉类及畜牧业协会中国区首席代表郑宣先生一行访问中国烹饪协会．苏秋成会长、冯恩援秘书长等向客人介绍了中国烹协近期的活动情况．并听取了帕尔玛先生与郑宣先生有关“黑匣子”厨师比赛中国区预选赛筹备工作及具体流程的介绍说明．帕尔玛先生还欣然接受了在10月20日南宁第17届中国厨师节上为中国厨师现场教学的邀请。