介孔材料SBA-15固定化胰蛋白酶的研究

• 作者: 张懿 李军国 王丽娜 秦玉昌 董颖超 齐涛
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 介孔材料 SBA-15 胰蛋白酶 固定化酶
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 19-21,26
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2007.11.006

摘要

在酸性条件下以正硅酸乙酯(TEOS)为硅源、非离子表面活性剂Pluronic P123为模板剂合成了介孔分子筛SBA-15,将其作为载体,对胰蛋白酶进行了固定化研究.研究了固定化条件对固定化酶量的影响,以及固定化酶的热稳定性和操作稳定性.结果表明,当酶液浓度大于5 mg/mL,固定化时间10 h时,胰蛋白酶的固定化效果最好,固定化酶量可达23.6 mg/g.固定化酶的热稳定性与游离酶相比有了显著的提高,且固定化酶具有较好的操作稳定性,连续反应6批次后,酶的剩余活性仍保持在40 %以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张懿	中国科学院过程工程研究所	183	2677	28.0	41.0
2	齐涛	中国科学院过程工程研究所	59	479	13.0	19.0
3	秦玉昌	中国农业科学院饲料研究所	61	330	10.0	14.0
4	李军国	中国农业科学院饲料研究所	111	701	14.0	22.0
5	董颖超	中国科学院过程工程研究所	47	229	8.0	12.0
7	王丽娜	中国科学院过程工程研究所	51	611	15.0	22.0