节日餐饮营销的反思与展望

• 作者: 陈志兵
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 餐饮市场 展望 营销 节日 中国烹饪协会 营业收入 餐饮企业 调查结果
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 页码范围: 28-30
• 页数: 3页
• 分类号: F719.3

摘要

据中国烹饪协会最近公布的“五一”黄金周期间全国餐饮市场调查结果，自2001年以来，黄金周期间各城市监测的100多家餐饮企业营业收入保持了平均15％以上的增长速度，今年也不例外。单5月1日至3日，广州12家餐饮企业就实现营业收入2497万元，同比增长75％。5月4日．北京市重点检测的餐饮企业实现收入1001万元，比去年同期增长了246％。