魔芋和芋头不是一回事

• 作者: 毛德倩
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 所属期刊栏目: 健康饮食
• 页码范围: 62
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

不少报纸杂志非常推崇魔芋,认为这是一种低热量的食物,含有丰富的膳食纤维,非常适合糖尿病患者食用.但是,很多人并不知道魔芋是什么,甚至有不少人询问魔芋是不是就是芋头.那么,魔芋是芋头吗?

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毛德倩	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	48	151	8.0	11.0