餐饮服务失误如何补救

• 作者: 肖艳淑
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 服务失误 服务补救 餐饮业 服务过程 餐饮企业
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3

摘要

由于餐饮业的服务主体与客体都是人，在整个服务过程中很难避免出现服务失误。因此，如何针对服务失误进行有效的服务补救，就成为餐饮企业不容忽视的问题。