牛奶的别样吃法

• 作者: Anni
• 来源期刊: 消费指南
• 学科: 工学
• 关键词: 牛奶 窦娥 奶酪 淀粉 三明治 原料 茄子 口感 奶油 西红柿
• 年，卷（期）: 2007,（19）
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

典出江苏淮安,传世700年的奶油肚丝汤是当地极富盛名的小吃,菜的主人是窦娥,楚州人为纪念窦娥,特别沿袭了她的做法,并一直发扬至今,其中牛奶就是不可缺少的主料之一。