玉米皮中亚油酸超临界CO2萃取技术的研究

• 作者: 丁伟 刘婷婷 王大为
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 超临界CO2萃取 玉米皮 亚油酸 气相色谱
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 222-225
• 页数: 4页
• 分类号: O658.2
• 字数: 2575字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.10.050

摘要

采用超临界CO2选择性萃取技术从玉米皮中提取亚油酸(LA).对影响LA提取率的主要因素压力、温度、时间及CO2流量进行研究和分析,并利用气相色谱法(GC)对玉米皮亚油酸(CSLA)进行定性定量分析.通过正交试验优化萃取工艺条件,当萃取压力25MPa,萃取温度35℃,萃取时间90min,CO2流量25L/h时萃取效果最好,此时LA提取率为3.41g/100g玉米皮.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王大为	吉林农业大学食品科学与工程学院	139	1474	20.0	29.0
2	刘婷婷	吉林农业大学食品科学与工程学院	78	491	12.0	18.0
3	丁伟	吉林农业大学食品科学与工程学院	8	23	2.0	4.0