牛初乳粉的毒性研究

• 作者: 亢建志 穆冰 迪丽努尔·沙来
• 来源期刊: 地方病通报
• 学科: 医学
• 关键词: 牛初乳粉 遗传毒性 30d喂养试验 安全性
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 实验研究及调查研究
• 页码范围: 41-42
• 页数: 2页
• 分类号: R155
• 字数: 2986字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3711.2007.06.014

摘要

目的 了解牛初乳粉的安全性.方法 按照《保健食品检验与评价技术规范》(2003年版),对牛初乳粉进行急性毒性试验、致突变试验和30d喂养试验.结果 小鼠的急性经口毒性LD50均大于7.2g/kg BW(相当于人体推荐量的216倍);小鼠骨髓微核试验、精子畸形试验和Ames试验结果均为阴性;30 d喂养试验:各剂量组大鼠生长情况良好,各时点体重、进食、食物利用率、实验期间的总增重、总进食、总食物利用率与对照组相比较差异无统计学意义;血常规检查、生化检查均在正常值范围内;主要脏器绝对重量、脏体比及组织病理学检查结果与对照组相比较无统计学差异.结论 牛初乳粉属于无毒、无致突变作用,30d喂养试验未显示毒性作用,食用基本安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	亢建志		3	4	2.0	2.0
2	迪丽努尔·沙来		3	16	2.0	3.0
3	穆冰		3	4	2.0	2.0