提高啤酒新鲜度的管理措施

• 作者: 王武军
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒企业 新鲜度 管理 市场竞争 原辅材料 控制对象
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 页码范围: 37-38
• 页数: 2页
• 分类号: TS251.7

摘要

目前，对于每个啤酒企业来说，面对已有的设备和人员条件，面对变化的原辅材料和激烈的市场竞争，啤酒的新鲜度已成为质量的主要控制对象，以下我从漯河南德啤酒有限公司近七年来的实践总结与业界同仁共享。

作者信息

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1	王武军		2	0	0.0	0.0