西料中烹谱新篇——中国烹协携手加拿大使馆推广优质海产

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 农学
• 关键词: 中国烹饪协会 大使馆 海产 优质 现场演示 加拿大 优良品质 王海东
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 页码范围: 40-43
• 页数: 4页
• 分类号: S562

摘要

8月底．由中国烹饪协会和加拿大驻华大使馆主办的主题为“优良品质．源自天然——加拿大海产中国烹饪名师创作演示会”在北京举行。由中国烹协西餐专委会选拔推荐的王海东．赵红滨．张朝辉．孙华盛．杨春辉五位青年烹饪名师分别选用加拿大海产的黑貂鱼．雪蟹、象拔蚌．带子和龙虾在现场演示了他们创作的时尚菜品。