盛夏光年,水果佳肴

• 作者: 七月
• 来源期刊: 甲壳虫
• 学科: 工学
• 关键词: 拔丝香蕉 拔丝苹果 五畜为益 黄帝内经·素问 酸酸甜甜 五果为助 你我 五谷为养 五菜 烹饪方法
• 年，卷（期）: 2007,（7）
• 页码范围: 111-111
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.1

摘要

【正】生活就像各种水果,酸酸甜甜滋味不同。当这些水果菜式走上我们的餐桌,生活又会幻化为怎样的缤纷多彩?千万不要以为水果菜式是新近流行的事物,《黄帝内经·素问》中就曾说过",五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。"拔丝香蕉、拔丝苹果……这些北方传统甜菜,可能是我们所熟悉的最早的水果菜式,而菠萝咕噜肉更是你我餐桌上的常客,西餐中也很喜欢把水果作为配菜。