二甲酚橙光度法测定饮料中的微量汞

• 作者: 刘红梅 宋爱君 沈莉
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 汞 二甲酚橙 ARG 吸光光度法
• 年，卷（期）: 2007,（12）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 137-138
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1861字
• 语种: 中文

摘要

在非离子表面活性剂阿拉伯树胶(ARG)存在下,饮料中汞(Ⅱ)与二甲酚橙(XO)在水相中发生显色反应形成深红色配合物.结果表明,配合物的最大吸收波长为580 nm,摩尔吸光系数为4.65×105 L/(mol·cm),汞浓度在0～1.2μg/mL符合比耳定律.该方法用于饮料样品中微量汞的测定,精密度(RSD)为1.6%～2.3%,回收率为98.0%～101.2%.无需分离、简便快速.