台北厨坛高手过招争厨王

• 作者: 王玉珍
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 台北市 饮食文化 印度尼西亚 台湾省 饮食特色 包容性 客家菜 菲律宾
• 年，卷（期）: 2007,（11）
• 页码范围: 50-51
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

由台北市“劳工局”主办的第一届台北厨王争霸赛决赛．6月17日上午10时在台北世贸二馆敲响开场锣声。比赛主办者介绍．饮食文化是最具包容性的．在台湾地区，除了传统的客家菜，闽南菜以及大陆各省风味之外．如今还涵盖了印度尼西亚、越南．菲律宾、泰国等国的饮食特色。专程赶到赛场的马英九表示．饮食是人类最重要的欲望，尤其国人相当重视饮食文化．