瘦肉精研究综述

• 作者: 张彩霞 董相军
• 来源期刊: 养殖与饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 瘦肉精 理化性质 残留性 药理作用 危害 检测方法
• 年，卷（期）: 2007,（1）
• 所属期刊栏目: 专论综述
• 页码范围: 57-58
• 页数: 2页
• 分类号: S8
• 字数: 2351字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-427X.2007.01.022

摘要

本文从瘦肉精的理化性质、残留性、药理作用、对人类的危害及其检测方法等五个方面进行了综述,为我们更好地认识和抵制瘦肉精提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张彩霞		11	28	3.0	5.0
2	董相军		1	14	1.0	1.0