自然冷资源在湿冷系统中的应用研究

• 作者: 王群 葛克山
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 农学
• 关键词: 农业工程 自然冷资源 理论研究 湿冷系统 蓄冷 数学模型
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 理论研究与探讨
• 页码范围: 31-33,37
• 页数: 4页
• 分类号: S2
• 字数: 1641字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-188X.2007.04.009

摘要

果蔬贮藏保鲜是保持其品质和商品价值的一种重要方法,而低温和高湿是果蔬贮藏保鲜的环境保障.我国北方冬季寒冷且漫长,具有丰富的自然冷资源,将冷资源按一定方式引入湿冷系统中,利用冬季的寒冷来维持冷库的低温条件,这将减少制冷机制冷所消耗的电能,提高经济效益.为此,对把自然冷量引入湿冷系统中结冰蓄冷进行了研究,并建立了实用的计算结冰厚度的数学模型.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王群	中国农业大学食品科学与营养工程学院	41	730	17.0	26.0
2	葛克山	中国农业大学食品科学与营养工程学院	20	166	8.0	12.0