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鲜切叶菜保鲜技术研究进展
鲜切叶菜
生理变化
保鲜技术
混合植物油加工预制外婆菜及其品质研究
外婆菜
棕榈油
过氧化值
酸价
维生素
菜用大豆新品种桂鲜豆1号的选育及栽培技术
菜用大豆
桂鲜豆号
选育
栽培技术
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 辣鲜先锋之外婆乡村菜
来源期刊 四川烹饪 学科
关键词
年,卷(期) 2007,(10) 所属期刊栏目 本期特稿
研究方向 页码范围 61
页数 1页 分类号
字数 745字 语种 中文
DOI
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传播情况
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
四川烹饪
月刊
1004-2083
51-1197/TS
大16开
四川省成都市
62-50
1983
chi
出版文献量(篇)
7933
总下载数(次)
3
总被引数(次)
463
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