微波法萃取樱桃仁油

• 作者: 冉军舰 卢奎 朱雨莹 谈天
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 微波萃取 樱桃仁油 提取工艺
• 年，卷（期）: 2007,（12）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 146-149
• 页数: 4页
• 分类号: TS225.19
• 字数: 2773字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2007.12.031

摘要

用微波辅助提取樱桃仁油,采用单因素试验和正交试验法考察了提取时间、提取温度和料液比对提取率的影响,得到了最佳提取工艺条件:提取时间15min,提取温度50℃,料液比1∶7.将萃取方法进行比较,微波萃取法有明显的优点,其提油率最高,萃取温度低,萃取时间明显的缩短,分别是溶剂萃取的1/12,索式抽提的1/16.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢奎	河南工业大学化学化工学院	99	956	16.0	26.0
2	谈天	河南工业大学化学化工学院	6	84	5.0	6.0
3	冉军舰	河南工业大学化学化工学院	3	32	3.0	3.0
4	朱雨莹	河南工业大学化学化工学院	2	22	2.0	2.0