弘扬中华饮食文化 传承祖国烹饪技艺——詹王杯第二届全国中餐技能在创新大赛在南宁隆重举行

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 中华饮食文化 烹饪技艺 南宁 创新 中餐 传承 服务项目 中山市
• 年，卷（期）: 2007,（12）
• 页码范围: 13
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.1

摘要

由中山市嘉豪食品有限公司独家冠名赞助的”詹王杯第二届全国中餐技能创新大赛”，在南宁青秀山东南亚美食街区隆重拉开序幕．来自全国各省、市、自治区的280多名参赛选手参与本项赛事的激烈角逐．在热菜．面点、凉菜，雕饰、餐厅服务项目，共决出特金奖51项．金奖78项．银奖53项．优秀奖75项。