十大名茶辨伪识真

• 作者: 郑国建
• 来源期刊: 消费指南
• 学科: 工学
• 关键词: 杭州西湖 外形 香气 色泽 扁平形 香味 仿制 滋味 卷曲 一芽二叶
• 年，卷（期）: 2007,（2）
• 页码范围: 55-55
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

西湖龙井产于浙江杭州西湖区。外形为扁平形,茅叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为嫩绿色,手感光滑,高档茶一芽一叶或二叶初展;芽长于叶,一般长5厘米以下,芽叶均匀成朵,不夹带蒂、碎片,小巧玲珑。香味清香持久、鲜爽。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑国建		14	53	3.0	7.0