牦牛资源的开发及牦牛肉的烹调方法

• 作者: 王仲礼 赵晓红
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2007,（4）
• 所属期刊栏目: 加工与开发
• 页码范围: 20-22
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2752字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-9646-C.2007.04.009

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王仲礼		95	534	12.0	19.0
2	赵晓红		21	193	8.0	13.0