花生凝胶食品的制作

• 作者: 侯茂 冯学愚 张超
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 所属期刊栏目: 应用推广
• 页码范围: 27
• 页数: 1页
• 分类号: TS2
• 字数: 1161字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-9646-C.2007.09.016

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯学愚	宜宾学院生物工程系	19	74	5.0	7.0
2	张超	宜宾学院生物工程系	46	259	9.0	13.0
3	侯茂	宜宾学院生物工程系	11	48	3.0	6.0