二次微分电位溶出法测定食品中铅含量

• 作者: 伍季 刘红伟 吕微 李向力
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 医学
• 关键词: 二次微分电位溶出法 食品 污染 铅
• 年，卷（期）: 2007,（8）
• 所属期刊栏目: 分析测试科学
• 页码范围: 106-107,110
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5
• 字数: 1834字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8581.2007.08.040

摘要

通过对pH值、电沉积电位、平衡电位和时间的优化,建立了二次微分电位溶出法测定食品中铅含量.结果表明:该法测定食品样品与国家标准(石墨炉原子吸收法)无显著性差异,线性范围0～21ng/mL,检出限0.59ng/mL,RSD＜3%(n=7).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	伍季		8	29	3.0	5.0
2	吕微		8	54	4.0	7.0
3	李向力		11	34	3.0	5.0
4	刘红伟		7	46	3.0	6.0