新型水晶花生旦腐

• 作者: 凌云
• 来源期刊: 农村．农业．农民：上半月
• 学科: 工学
• 关键词: 水晶花生豆腐 绿色保健食品 风味特点 营养成分 豆腐制品 原味 原汁 美食
• 年，卷（期）: 2007,（8）
• 页码范围: 58
• 页数: 1页
• 分类号: TS214.2

摘要

一、产品概述： 水晶花生豆腐是以纯花生为原料，经独特工艺精制而成的绿色保健食品。它既保留了花生原汁原味的风味特点，又迎合了现代男女喜欢尝鲜的美食要求，且营养成分优于大豆豆腐，口感极其鲜美，食之润泽爽滑．清香宜人，细滑筋道、余香持久．可烹制各种美味件肴，是豆腐制品的新成果。